Ілля Паньок художник широкого діапазону. Його таланту доступні як монументальні розписи, портретний жанр, вітражі, ескізи ювелірних прикрас так і графічні композиції. Він може бути різним і при цьому залишатися самим собою. У своїх полотнах живописець намагається художніми засобами розкрити історичний розвиток української культури, показати долю як окремих людей, так і нації в цілому. Спираючись на невичерпані духовні традиції, власне осмислення історії та культури, художник відкриває свій власний творчій метод, свій стиль, що ґрунтується на поєднанні національних традицій з досвідом європейського класичного мистецтва з ознаками романтизму та модернізму, передусім сюрреалізму, в результаті чого народився індивідуальний стиль І. Панька – романтичний сюрреалізм.
